La cuisine japonaise recèle des trésors gustatifs et esthétiques. Elle promet un enrichissement culinaire grâce à une palette multiples et riches en saveurs. Ce sera l´occasion de vous familiarisez avec l´histoire et la culture culinaires japonaises, ainsi qu´avec de nouveaux ingrédients propres à cette cuisine variée. Ce cours sera l´occasion d´élargir votre répertoire de nouvelles recettes.

• Vous faites connaissance avec la culture culinaire japonaise et celle dela table.
• Vous cuisinez avec des produits typiquement japonais.
• Vous connaissez les techniques et les modes de préparation, savez utiliserles ustensiles de cuisine.
• Vous savez où acheter les denrées alimentaires.

• Modes de préparation
• Denrées alimentaires et épices de la cuisine japonaise
• Dégustation

Aucunes connaissances préalables ne sont requises.

• Les horaires comprennent le temps du repas.
• Si vous avez une intolérance alimentaire, nous vous prions de nous en informer lors de votre inscription au cours.
• Merci de bien vouloir rincer et mettre à tremper la vaisselle pendant le cours, cela contribue à l´hygiène et à l´ordre sur le plan de travail en cuisine. La vaisselle complète sera prise en charge par l´Ecole-Club après le cours.

Kursinformationen