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Hygiène pour collaborateurs

Beschreibung

Transmettre les bonnes pratiques au personnel, pour l'employeur.

Ziel

A la fin du cours l'employé est en mesure d'appliquer au quotidien les bonnes pratiques en matière d'hygiène fixées par la législation (BPHR, etc.).

Inhalt

Travail sur tablette électronique avec des techniques à la pointe de la pédagogie moderne. Partage d'expériences entre participants.

  • 1er jour :  Initiation au guide BPHR et hygiène personnelle
  • 2ème jour : Autocontrôle et hygiène des locaux
  • 3ème jour : Températures et hygiène des denrées alimentaires


Evaluation au terme du cours (avec copie à l'employeur) et attestation à l'employé.

Voraussetzung

  • Connaissance orale et idéalement écrite du français
  • Expériences dans le secteur

Zielgruppe

Employés travaillant en cuisine, au service ou à l'intendance.

Kursart

En trois parties, en matinée, perturbant au minimum la bonne marche du service, l'employé acquiert les bases permettant une bonne mise en pratique du concept d'hygiène de l'établissement. Cette formation suivie à l'extérieur du restaurant permet de mieux transmettre la matière et décharge l'employeur.

Bemerkung

Prix: CHF 75 pour les exploitants de Neuchâtel et leurs employés

Prix: CHF 300 pour les externes

 

Dates précises :

1re session de cours : 23.01.2019 (08h00-10h30) + 24.01.2019 (08h00-10h30) + 07.02.2019 (08h00-10h30)

2e session de cours : 27.03.2019 (08h00-10h30) + 28.03.2019 (08h00-10h30) + 15.04.2019 (08h00-10h30)

3e session de cours : 06.06.2019 (08h00-10h30) + 07.06.2019 (08h00-10h30) + 19.06.2019 (08h00-10h30)

Weitere Informationen

Datum 27.03.19 - 15.04.19
Zeit 08:00 - 10:30
Kursort eureka-formation.ch
Route de Soleure 12
2072 St-Blaise
032 344 80 80
Lektionen 3x150 min
Teilnehmer min Tn.: 6 / max Tn.: 12
Kursanbieter eureka-formation.ch
Preis CHF 75.-
 
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