Die nahöstliche Küche mit ihren Mezze ist besonders vielseitig und schmackhaft. Sorgfältig dekoriert und harmonisch gewürzt sind diese Vorspeisen ein Fest für die Sinne. Sie kochen mit Gewürzen wie Kreuzkümmel und Koriander und verarbeiten Kichererbsen, Sesammus und Auberginen. Sie lernen klassische Gerichte wie Hummus, Mutabbal oder Dolma kennen. Lassen Sie sich in die Mezzekultur einweihen und geniessen Sie das Feriengefühl.

• Sie lernen die nahöstliche Ess- und Kochkultur kennen
• Sie kochen mit typischen Nahrungsmitteln und passenden Gewürzen nach Originalrezepten
• Sie üben Zubereitungstechniken und beherrschen den Umgang mit den Küchengeräten
• Sie wissen, wo Sie die Lebensmittel in Ihrer Umgebung kaufen können

• Zubereitungsarten
• Lebensmittelkunde
• Libanesische Kultur und Küche
• Einkaufsmöglichkeiten

Es sind keine Vorkenntnisse nötig.

Erwachsene

Kursbestätigung mit Anzahl besuchter Lektionen auf Anfrage

Die Zeiten verstehen sich inklusive Essenszeit. Nach dem Essen übernehmen wir den Abwasch für Sie.

Kursinformationen