Foodwaste global zu reduzieren, hat einen unmittelbar positiven Effekt auf die Umwelt. 300 kg Nahrungsmittel landen pro Schweizer*In jährlich als sogenannter Food Waste im Abfall. Wir zeigen Ihnen, wie Sie Essensreste vermeiden oder genussvoll verwerten können. Im Kurs bereiten Sie kreative und schmackhafte Gerichte aus verschiedenen Lebensmitteln her.

• Sie beherrschen die Zubereitung eines Food Waste Menüs.
• Sie kennen zeitgemässe und alltagstaugliche Rezepte zur Restenverwertung und können diese bei Bedarf variieren.
• Sie haben Ideen gesammelt, wie Sie Lebensmittelabfall in Ihrem Haushalt nachhaltig vermeiden können.
• Sie kennen Fakten und Hintergründe zum Thema Food Waste.

• Zubereiten einer Auswahl von Rezepten
• Tipps und Tricks zur nachhaltigen Vermeidung von Lebensmittelabfall im Privathaushalt
• Lebensmittelkunde/ Haltbarkeit
• Fakten und Hintergründe zum Thema Food Waste

Es werden keine Vorkenntnisse vorausgesetzt.

• Die Zeiten verstehen sich inkl. Essenszeit.
• Bitte teilen Sie uns bei der Kursanmeldung mit, falls Sie eine Lebensmittel-Intoleranz haben.
• Ihre Mithilfe beim Abwaschen während des Kurses trägt zur Hygiene und Ordnung Ihres Arbeitsbereiches bei. Den Schlussabwasch nach dem Essen übernimmt die Klubschule für Sie.

Kursinformationen