Conviviale, savoureuse et variée, la tradition culinaire vietnamienne est une de celles que l´on aime partager. Vous apprenez dans ce cours les techniques pour réussir de vrais repas de fête, même avec des ingrédients simples.

• Vous apprendrez les recettes de base de la cuisine vietnamienne et cuisinerez avec des aliments locaux.
• Vous connaissez les épices et les mélanges d´épices les plus importants et les utilisez de manière appropriée pour le plat.

• Informations sur le pays et les habitants
• Préparation de plats typiques
• Techniques de travail
• Science culinaire
• Recette
• Cuisiner et profiter ensemble

Aucunes connaissances préalables ne sont requises.

• Les horaires comprennent le temps du repas.
• Si vous avez une intolérance alimentaire, nous vous prions de nous en informer lors de votre inscription au cours.
• Merci de bien vouloir rincer et mettre à tremper la vaisselle pendant le cours, cela contribue à l´hygiène et à l´ordre sur le plan de travail en cuisine. La vaisselle complète sera prise en charge par l´Ecole-Club après le cours.

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