Végétarienne, imaginative et épicée comme peu d´autres : La cuisine thaïlandaise est légère, fraîche et étonnamment simple. Les principaux ingrédients sont désormais disponibles presque partout. Après ces cours, vous pourrez préparer vous-même des plats de légumes colorés, des amuse- bouches variés et des mélanges de currys épicés de toutes sortes.

• Vous découvrez la culture culinaire thaïlandaise.
• Vous découvrez les aliments typiques de la Thaïlande, ainsi que les épices.
• Vous connaissez les techniques et les modes de préparation et maîtrisez l´utilisation des ustensiles de cuisine.
• Vous savez où acheter les aliments.

• Modes de préparation
• Aliments et épices de la cuisine thaïlandaise
• Techniques de travail
• Connaissance des aliments
• Culture culinaire
• Possibilités d´achat

Aucune connaissance préalable n´est requise.

• Les horaires comprennent le temps du repas.
• Si vous avez une intolérance alimentaire, nous vous prions de nous en informer lors de votre inscription au cours.
• Merci de bien vouloir rincer et mettre à tremper la vaisselle pendant le cours, cela contribue à l´hygiène et à l´ordre sur le plan de travail en cuisine. La vaisselle complète sera prise en charge par l´Ecole-Club après le cours.

Kursinformationen