La cuisine persane mise avant tout sur la combinaison de parfums et l´utilisation parcimonieuse d´épices. Elle comprend de nombreux plats qui mijotent longtemps et nécessitent une préparation minutieuse utilisant des épices et des herbes. C´est aussi une cuisine qui étonne par la combinaison inattendue de produits. En préparant les différents plats, le/la participant(e) apprend les astuces ancestrales de cette cuisine.

• Apprendre à préparer un plat typique de la cuisine persane.
• En savoir plus sur la culture persane.

• Les modes de préparation
• Techniques de travail
• Propositions de menus
• Connaissance des aliments
• Possibilités d´achat

Aucunes connaissances préalables ne sont requises.

• Les horaires comprennent le temps du repas.
• Si vous avez une intolérance alimentaire, nous vous prions de nous en informer lors de votre inscription au cours.
• Merci de bien vouloir rincer et mettre à tremper la vaisselle pendant le cours, cela contribue à l´hygiène et à l´ordre sur le plan de travail en cuisine. La vaisselle complète sera prise en charge par l´Ecole-Club après le cours.
• Veuillez apporter un tablier et des boîtes de conservation pour les éventuels restes.

Kursinformationen