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Performance Management - Recovery

Beschreibung

ADVANCED KURS

Umsatz – Forecasting – Planung – Analyse: um diese Themen dreht sich alles im neusten zweitägigen Kursformat der SHS Academy. Unsere Referenten gehen der Frage nach, wie ein Betrieb seine Power im Revenue Management auf die nächst höhere Ebene bringt und ein effektives und effizientes Performance Management aufbauen kann. Aktuelle Inputs und intensiver Austausch in der kleinen Gruppe (max.12 Teilnehmer) mit anderen Branchenprofis – am Ufer der Limmat im Boardroom des Hotels Storchen. Spezialpreise für eine Übernachtung in einem The Living Circle Hotel sind auf Anfrage verfügbar. 

Ziel

Die Teilnehmenden…

... lernen die nächste Stufe von Revenue Management kennen und verstehen die Grundzüge von Performance Management für Hotels.
... verstehen wie ein modernes, datenbasiertes Reporting aussieht und welche Schlüsse daraus gezogen werden können.
... erkennen tiefere Zusammenhänge zwischen Kennzahlen und eruieren in welchen Outlets das Hotel gewinnt oder verliert.
... können Grundlagen für eine Profitcenterrechnung in ihrem Betrieb anlegen.

Inhalt

Tag 1:

Vom Revenue Management zum Performance Management
Outlet Performance: Hotel in Outlets denken
Einsatzplanung: weshalb auch «fixe Kosten» «variabel» sein können!
Benchmarking
Personal mobilisieren
Kosten / Kostenstellen
Rentabilitätsrelevante Faktoren identifizieren
Wie kommt man zur (richtigen) Profitcenterrechnung?

Tag 2:

Aus der Vergangenheit in die Zukunft – Performance orientiertes Reporting
Die Kennzahlen im Managementreport
Produktivität und (Abschluss-) Kennzahlen
Gewinn & Rentabilität
Cash Flow – vom Umsatz zum Reingewinn bzw. vom Reingewinn zum Cash Flow
Rückstellungen und Abgrenzungen
Hotel-Case: moderierter Workshop zur Erarbeitung der Grundlagen eines Performance Managements für den eigenen Betrieb

Zielgruppe

Buchhaltung, HR, Rooms Division, Vizedirektor, Treuhändler für die Branche

Kursart

Kurs

Weitere Informationen

Datum 18.10.21 - 19.10.21
Zeit 09:30 - 17:30
Kursort la belle vue Boutique Hotel & Café
Seestrasse 36
3700 Spiez
Lektionen 16x50 min
Teilnehmer min Tn.: 6 / max Tn.: 15
Kursanbieter SHS Academy
Preis CHF 1290.-
Weiterbildungsgutscheine akzeptiert Ja
 
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