Deutsch in der Gastronomie/Hotellerie
Beschreibung
Der Deutschkurs für das Berufsfeld Gastronomie/Hotellerie eignet sich für Personen, die im Gast- und Hotelgewerbe bereits tätig sind oder tätig sein möchten und ihre Sprachkenntnisse für den beruflichen Alltag aneignen bzw. erweitern möchten.
Im Deutschkurs für Mitarbeitende oder solche, die eine Tätigkeit in der Gastronomie/Hotellerie anstreben, werden die Deutschkenntnisse der Teilnehmenden aufgebaut. Die Kursinhalte umfassen das Lesen, Schreiben, Sprechen und Verstehen der deutschen Sprache.
Zusätzlich beschäftigen sich die Kursteilnehmenden mit berufsspezifischen Sprachsituationen und dem Wortschatz aus Gastronomie und Hotellerie. Dabei wird mit authentischem Material (Speisekarte, Zutatenliste, Formularen etc. gearbeitet. Auch Materialien aus den eigenen Betrieben können miteinbezogen werden.
Nach dem Kurs können sich die Teilnehmenden über Abläufe in der Küche oder ihrem Betrieb unterhalten. Sie können für den Arbeitsablauf relevante Formulare ausfüllen. Auch im Service können sie typische Dialoge mit den Gästen führen. Sie können telefonische Bestellungen entgegennehmen
Ziel
- Verbesserung der Sprachkompetenz im Arbeitsalltag
- Sicherheit gewinnen bei der Kommunikation mit Gästen, Arbeitskollegen und Vorgesetzten
- Erwerb und Erweiterung von Alltagssprachkompetenzen
Inhalt
- Kommunikationstraining mündlich und schriftlich
- Training von Routinegesprächen im Arbeitsalltag mit Gästen, Kollegen und Vorgesetzten
- Aktive Sprachanwendung in fachtypischen Kommunikationssituationen, z. B. an der Rezeption, im Restaurant, in der Küche etc.
- Training des Hörverstehens und Kommunikation am Telefon
- Lesen berufsspezifischer und längerer (Fach)texte, differenziert nach den individuellen Bedürfnissen der Teilnehmenden
Voraussetzung
Deutschkenntnisse mind. erfolgreich abgeschlossene Niveaustufe A1 – Einstufungstest gratis!
Zielgruppe
Personen, die in der Gastronomie/Hotellerie tätig sein möchten oder bereits tätig sind, aber sich sprachliche Sicherheit aneignen möchten, um den reibungslosen Ablauf im Betrieb gewährleisten zu können und um mehr Freude an der Arbeit zu haben.
Kursart
Kurs
Bemerkung
Kurstage: Dienstag/Donnerstag jeweils von 14.30-16.00 Uhr
Kategorie: Konversation7uHj